Лика Добрый день, друзья! 
Продолжая тему специи и пряности, сегодня изучим такие индийские специи как имбирь и гвоздика пряность. На Востоке имбирь считают королем пряностей.
Еще в 15 веке Христофор Колумб искал короткий путь в Индию, загадочную страну специй и пряностей. Так он открыл Америку. Хотя, еще в средние века на территории Северной Америки побывали исландские викинги, однако, за пределами Скандинавии сведений об этих походах отсутствовали. Поэтому, именно экспедиция Колумба обнародовала информацию о землях и сделала это всеобщим достоянием. Это и послужило шагом к началу колонизации коренного населения Америки. Но, про Америку и об Америке мы знаем достаточно много, почти все, а вот про искусство применения специй и пряностей на сегодняшний день известно далеко не все, а для многих остается и вовсе неразгаданной загадкой.
Итак, специи и пряности. Попробуем лучше понять их удивительные свойства воздействия на наш организм. Сегодня начнем с нескольких и продолжим эту тему, разбив на несколько последующих публикаций.
Имбирь
Одна из самых полезных специй и пряностей! Еще в древности имбирь называли “панацеей от всех недугов”. В области медицины – это универсальное лекарство. В кулинарии он находит самое широкое применение. Содержит в себе незаменимые аминокислоты, включая триптофан, треонин, лейзин, метионин, валин и т.д. Регулярное применение имбиря в пище увеличивает внутреннее тепло, возбуждает аппетит, стимулирует обмен веществ, выводит из организма шлаки.
Заваренный кипятком тонко нарезанный ломтиками имбирь – прекрасное средство от простуды! А если заварить его, добавив несколько свежих листьев мяты или мелиссы, а потом налив в чашку добавить ломтик лимона и пить с медом, это просто божественно вкусно и полезно.
Жгучий имбирь разжижает кровь, за счет чего мозг гораздо лучше снабжается кислородом, активизируются функции чувств восприятия и интеллекта. В связи с чем, имбирный чай очень полезен людям, чья профессиональная деятельность связана с интеллектуальным трудом: адвокатов, журналистов, деятелей искусства…
Пряный запах имбиря устраняет повышенную утомляемость, вялость, апатию, усиливает уверенность в себе, коммуникабельность, обаяние.
Смело добавляйте лечебный имбирь и свежий и в порошке во все блюда, включая молочные, коктейли, напитки. 
Гвоздика пряность
Это сухие нераскрывшиеся бутоны тропического дерева с теплым, терпким вкусом. Гвоздика специя является сильным ароматизатором. Аромат гвоздики отпугивает насекомых, поэтому на природе иметь с собой масло гвоздики, одеколон из гвоздики, либо настойку очень желательно.
Часто используется в кулинарии, кондитерской и парфюмерной промышленности. 
С добавлением гвоздики готовят сладкие блюда: пироги, пудинги, фруктовые десерты, сладкие сиропы.
Рассолам и маринадам гвоздика придает желаемую пикантность и обогащает вкусовой букет овощных, рисовых блюд, пряных соусов и кетчупов.
Гвоздика пряность высоко ценится в медицине как прекрасное ветрогонное, бактерицидное и ароматическое средство. Хорошо помогает при зубной боли, дезинфицирует и освежает полость рта. Способствует восстановлению сил после нервного и физического переутомления, увеличивает объем и активность памяти.
Свежезаваренный черный чай с добавлением гвоздики пряности просто восхитителен!
Как повысить свой иммунитет? ЗДЕСЬ!
Удачи Вам и здоровья, друзья! Продолжение следует…
Быть всегда в курсе новостей сайта очень просто: в правой колонке страницы, на которой Вы находитесь достаточно ввести свой е-майл. И новости будут автоматически поступать на Ваш электронный адрес.
Опубликовано в рубрике 
Метки:
Добрый день, Лика! Читаю все Ваши советы, большое спасибо Вам! Мне 70 лет болезней много, особенно болят суставы. Надеюсь, что Ваши советы мне помогут. Кстати я бывший медработник, но уже пенсионерка. Лика, смотрю все Ваши фото природа – очень красиво, спасибо! Надежда Черная
Добрый день, дорогая Надежда! Мне очень приятно и радостно, что мои рекомендации, советы Вам нравятся. Непременно попробуйте. А главное – верьте в выздоровление, применяйте все с оптимизмом. С верой побеждаешь самые тяжелые недуги.
Удачи Вам и здоровья!
Лика, спасибо вам за полезную информацию. Я как раз приболела, а глотать таблетки не хочется. Схожу, пожалуй, а магазин за имбирем. Обожаю специи и напитки с ними приготовленные!
Добрый день, Юля! Спасибо. Рада, что информация пригодилась.
Безусловно, таблетки принимать надо в самом крайнем случае.
Имбирный чай, травяной, по приведенному рецепту в другой публикации с малиной, медом и лимоном прекрасные лекари! Ноги попарьте в горчичном порошке.
Чесночные таблетки, свежий чеснок в любом количестве при заболевании только на пользу.
Поправляйтесь! Буду рада помочь, обращайтесь всегда!
С уважением, Лика.