Здоровье – это гармония внутри и вовне

Клубни топинамбура содержат большее кол-во витаминов, Помогает избавиться от изжоги, рвоты, тошноты, горького привкуса во рту. Показан при язве желудка, заболеваниях двенадцатиперстной кишки, панкреатите, при запорах и диарее (поносе), колите, гастрите, энтерите.
Самый полезный способ его употребления – есть в сыром виде, однако, сырой корнеплод может вызвать метеоризм (вздутие живота).
Вот это единственная неприятность приема топинамбура и то в сыром виде.
Готовят топинамбур разными способами. Добавляют в салаты, жарят, варят.